Blog
Bánh tráng các loại món ăn vặt phổ biến hot năm 2024
Th7
Bánh tráng các loại món ăn vặt phổ biến hot năm 2024. Bánh tráng là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và được sử dụng để làm nhiều món ăn vặt hấp dẫn. Những món ăn vặt từ bánh tráng này không chỉ ngon mà còn rất phong phú và đa dạng, phù hợp để thưởng thức vào các dịp vui chơi cùng gia đình, bạn bè.
Giới thiệu về bánh tráng
Bánh tráng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam. Đây là một loại bánh được làm từ bột gạo nướng giòn và thường được ăn cùng với các loại nhân như thịt heo, tôm khô, rau thơm và nước sốt chấm, tương ớt. Bánh tráng có mặt ở khắp mọi nơi từ các quán ăn đường phố đến các nhà hàng, bánh tráng là món ăn phổ biến được yêu thích bởi sự đơn giản, ngon miệng và đa dạng trong cách chế biến.
Nguyên liệu chế biến bánh tráng
Nguyên liệu chính để làm bánh tráng là bột gạo nếp, thường là loại bột dẻo và dai, được xay mịn và sau đó trải thành lớp mỏng để phơi khô. Quá trình chế biến bánh tráng từ nguyên liệu đến sản phẩm hoàn chỉnh đòi hỏi sự khéo léo và kỹ thuật, bao gồm việc trải bột, nướng và bảo quản sản phẩm.
Các loại bánh tráng phổ biến
1. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn phổ biến và được ưa chuộng nhất trong các loại bánh tráng. Bánh tráng nướng thường được thoa đều gia vị như muối, tiêu, ớt và nướng trên lửa than cho đến khi bánh trở nên có màu vàng đẹp và giòn. Mang lại một hương vị khó quên.
2. Bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt phổ biến, không còn xa lạ với mọi người. Bánh tráng trộn thường được làm từ những miếng bánh tráng đã nướng giòn, thêm các nguyên liệu như tôm khô, thịt bò khô, rau thơm, lạc. Bánh tráng trộn có hương vị đậm đà, cay cay và thường được phục vụ tại các quán ăn đường phố.
3. Bánh tráng cuốn
Bánh tráng cuốn là một loại bánh tráng có vẻ ngoài bắt mắt và được cuộn nhân với các loại nhân khác nhau như thịt heo, tôm, rau củ, hoa và gia vị tùy theo khẩu vị. Bánh tráng cuốn thường được ăn như một món nhẹ trong các dịp tụ họp.
4. Bánh tráng phơi sương
Bánh tráng phơi sương thường được làm từ bột gạo nếp, được tráng mỏng và phơi khô dưới ánh nắng để tạo nên một loại bánh tráng khô giòn, thường được ăn kèm với nước sốt chấm hoặc làm món ăn nhẹ.
5. Bánh tráng hấp
6. Bánh tráng chà bông
Bánh tráng chà bông được làm từ bột gạo nếp, nướng trên lửa than đến khi giòn vàng. Bánh tráng sau khi đã được nướng xong sẽ được trang trí thêm những lớp chà bông để tạo nên hương vị đặc biệt đậm vị.
7. Bánh tráng lụi
Bánh tráng lụi được làm từ bột gạo nếp được trộn với nước để tạo thành hỗn hợp, sau đó được trải thành lớp mỏng trên mặt nồi nướng trên bếp. Bánh tráng lụi thường được ăn cùng thịt, tôm và các loại rau thơm, muối, tiêu, đường để tạo nên hương vị đặc trưng.
Giá
Bánh tráng nướng: Giá thường từ 10.000 VND đến 20.000 VND cho một cái bánh tráng nướng, tùy vào kích thước và các loại gia vị được thêm vào.
Bánh tráng trộn: Thường có giá từ khoảng 5.000 VND đến 10.000 VND cho một phần vừa.
Bánh tráng cuốn: Giá dao động từ 10.000 VND đến 20.000 VND cho một cuốn, phụ thuộc vào loại thịt và các loại rau thêm vào.
Bánh tráng phơi sương: Thường có giá từ 5.000 VND đến 10.000 VND cho một phần vừa.
Bánh tráng hấp: Giá cũng tương đối phổ biến, từ 5.000 VND đến 10.000 VND cho một phần.
Bánh chà bông: Giá có thể cao hơn một chút, thường từ 10.000 VND đến 20.000 VND cho một chiếc.
Bánh tráng lụi: Thường có giá từ khoảng 10.000 VND đến 15.000 VND cho một phần vừa.
Bánh tráng trong văn hóa ẩm thực
Bánh tráng không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc. Từ những bữa ăn gia đình đến các dịp lễ hội, bánh tráng là một phần không thể thiếu, góp phần tô điểm và làm giàu thêm không khí ẩm thực của Việt Nam. Các cách chế biến bánh tráng cũng thể hiện sự sáng tạo của người Việt, từ cách trang trí đến việc lựa chọn các nguyên liệu và gia vị.
Bánh tráng và sức khỏe
Mặc dù bánh tráng có hương vị hấp dẫn, nhưng nếu sử dụng quá nhiều bánh tráng có thể gây hại cho sức khỏe. Bánh tráng thường có nhiều dầu mỡ và muối, do đó, nếu ăn quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như cao huyết áp hay bệnh tim mạch. Tuy nhiên, khi ăn một cách vừa phải và cân bằng, bánh tráng vẫn có thể là một món ăn nhẹ và ngon miệng trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Tổng kết
Bánh tráng không chỉ là một món ăn đơn thuần mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam, với sự đa dạng, sáng tạo và giá trị dinh dưỡng cao. Qua những đặc điểm nêu trên bài viết này, hy vọng bạn đã có thêm thông tin và hiểu biết từ nguyên liệu, quy trình làm món bánh tráng đầy hấp dẫn này. Hãy thưởng thức món ăn đầy hương vị mới thơm ngon cùng với gia đình và bạn bè.
MỌI THẮC MẮC LIÊN HỆ
Điện thoại: 0326985848
Email: moonfood247@gmail.com
Facebook: MOON FOOD
Trang web: https://moonfood.store/
